ブックニックはいよいよ今週末！出店者さんのご紹介もクライマックスです。
「あれ、今回はアノお店は来ないのかな… ？」と心配していたみなさま、ごめんなさい。
だいじょうぶ。我らが「ありんこ菓子店」さんは、こーんなに魅力的なラインナップとともにやって来てくれます！
お気に入りの本と、スコーンと、ジャムと。秋のひとときがぐっと楽しみになりそうです。
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nakaniwaピクニック 出店者ご紹介 vol.6
ありんこ菓子店 （※4日のみ）
＿＿当日は、どんなモノをお持ちいただけますか？
すうっとして濃厚な、北軽井沢の秋をイメージしたお菓子を持って行きます。
たとえば、発酵バターと粒子の細かい小麦粉をつかった、エアリーで深みのあるスコーン。
秋の実りを詰め込んだジャム。
予定では、黄金桃と白ワインと柑橘系のピールを合わせたもの、
巨峰と無花果とシナモン、マスカットとルバーブ、林檎と赤プラムのジャムの４種類です。
焼き菓子には木の実をたっぷりつかいます。
キノコや秋の野菜を主役にしたキッシュはチーズをたくさん混ぜ込んで。
本を片手に、水筒に入れてある飲み物と一緒に合うようなお菓子をつくりたいです。
＿＿自己紹介とメッセージをお願いします！
気候と食材の豊かさに惹かれて、信州の森の中でお菓子屋をしています。
不定期で少ない営業日と隣の国有林のイメージから「絶滅危惧種・ありんこ菓子店」などと
自分で呼んでいます。
その時の美味しいと思われるモノをつかってつくりたいので、
上記以外のモノになるかも。当日をどうぞお楽しみに。
あ！小銭とマイバック、ジャムビン保護のハンカチタオルみたいなものがあると、とってもありがたいです！
それから！松家仁之さんトーク時間帯は店主不在になります。（立ち見でも参加したい企画なのです、すみません）。
ありんこ菓子店
長野県北佐久郡軽井沢町長倉 2147－1022
http://arincokashiten.com
